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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Teoria de cozinha e pastelaria 5
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| Teoria de cozinha e pastelaria 5 (3 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-16 12:18:37 325.31 KB 96 |
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 Serviço de vinhos - preparação e execução
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| UFCD 8336: Serviço de vinhos - preparação e execução (66 diapositivos) Créditos: 5 |
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2020-11-15 15:51:38 1.06 MB 45 |
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 Emulsionantes
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| Características de emulsionantes (4 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-17 22:08:09 18.61 KB 69 |
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| Princípios de nutrição e dietética
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| UFCD 8259 Princípios de nutrição e dietética (36 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-18 18:02:37 1.18 MB 23 |
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| Padarias e pastelarias
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| Padarias e pastelarias armazenamento e classificação dos produtos (22 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-18 20:50:05 158.59 KB 82 |
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| Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração; tecnologia alimentar (83 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-04-21 19:05:09 3.88 MB 4 |
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| Formação em pastelaria
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| Formação em pastelaria (83 pág.) Créditos: 1 |
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2021-02-18 20:50:39 1.58 MB 9 |
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 Turismo inclusivo na restauração
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| UFCD 7298 - Turismo inclusivo na restauração (31 pág.) Créditos: 5 |
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2021-04-21 21:51:05 719 KB 2 |
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| Tecnologias de fabrico em pastelaria/panificação
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| Tecnologias de fabrico em pastelaria/panificação (25 pág.) Créditos: 5 |
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2021-02-18 20:51:55 266.43 KB 5 |
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| Manual de massas levedas de pastelaria
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| Manual de massas levedas de pastelaria (25 pág.) Créditos: 1 |
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2021-02-18 20:52:53 460.54 KB 7 |
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