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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Administração de Hotéis

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Administração de Hotéis (98 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar na Restauração

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Limpeza, Desinfeção e Higienização (22 diapositivos)
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Ficha de Avaliação Higiene e Segurança Alimentar

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Ficha de trabalho Higiene Alimentar (2 pág.)
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Diversas receitas

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Diversas receitas (100 pág.)
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Receitas diversas 2

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Receitas diversas (14 pág.)
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As Saladas

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Saladas Simples e saladas Compostas (37 diapositivos)
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Higiene e Boas Práticas na Cozinha

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Higiene e segurança no trabalho de uma cozinha (15 diapositivos)
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Manual de Pizzas

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Pizzas (38 pág.)
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Livro de Molhos

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Receitas de molhos (163 pág.)
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Conduta profissional na restauração

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UFCD 8213 - Conduta profissional na restauração (29 pág.)
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