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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Confeção de Massas de Panificação

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Panificação e Pastelaria (60 pág.)
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Preparação e confeção de massas base de cozinha

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UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (180 diapositivos)
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Organização da cozinha

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UFCD 8283: Organização da cozinha (114 diapositivos)
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Serviço de Vinhos preparação e execução

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UFCD 8336 Serviço de Vinhos preparação e execução (61 Pág.)
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Carta de Vinhos

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Carta de vinhos.
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Registo de Eventos

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Folha de Registo de Eventos, consumos, pagamentos.
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Inventário

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Inventário de bebidas de Restaurante.
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Reviews - Template

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Respostas a reviews de clientes.
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Cozinha, organização e funcionamento

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Manual de formação UFCD 3299: Cozinha, organização e funcionamento (60 pág.)
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Chocolate

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Chocolate, doçura e teor de cacau (13 diapositivos)
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