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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Mise-en-place - vídeo

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Pequeno vídeo explicativo da UFCD 8263 (3m)
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Serviços de alojamento hoteleiro

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Serviços de alojamento hoteleiro (71 diapositivos)
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Atendimento de clientes na receção

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UFCD 3330 Atendimento de clientes na receção (125 diapositivos)
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Exercício 1 Higiene e segurança alimentar

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Microbiologia (1 pág.)
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Exercício 2 Higiene e segurança alimentar

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Higiene alimentar (1 pág.)
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Exercício 3 Higiene e segurança alimentar

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Exercício 3; Higiene (1 pág.)
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Bebidas ficha de trabalho

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Ficha de trabalho sobre bebidas destiladas (2 pág.)
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Corte de Legumes

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Confeções básicas (23 diapositivos)
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Bar - bebidas diversas

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Bebidas destiladas (109 diapositivos)
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A cozinha e as suas Tipologias

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UFCD 8283: A cozinha e as suas Tipologias (25 diapositivos)
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