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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Bife tártaro

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Bife tártaro (1 pág.)
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Bife pimenta

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Bife pimenta (1 pág.)
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Clean & Safe

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Formação do Turismo de Portugal Clean & Safe para Empreendimentos Turísticos (113 diapositivos)
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Pastelaria e Padaria, Organização e produção

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UFCD 1749: Pastelaria e Padaria, Organização e produção (18 diapositivos)
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Iguarias de reaproveitamento alimentar

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Fichas Técnicas de reaproveitamento alimentar em Restaurantes (7 folhas excel)
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Mise-en-place - vídeo

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Pequeno vídeo explicativo da UFCD 8263 (3m)
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Serviços de alojamento hoteleiro

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Serviços de alojamento hoteleiro (71 diapositivos)
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Exercício 1 Higiene e segurança alimentar

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Microbiologia (1 pág.)
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Exercício 2 Higiene e segurança alimentar

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Higiene alimentar (1 pág.)
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Exercício 3 Higiene e segurança alimentar

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Exercício 3; Higiene (1 pág.)
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