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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Mapa de higienização

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Mapa de higienização da cozinha (1 pág.)
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Exercicio de emparelhamento - Higiene alimentar

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Jogo de higiene alimentar (1 pág.)
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HACCP noções básicas

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HACCP noções básicas
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HACCP em Cantinas

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Manual de HACCP em cantinas (49 pág.)
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Noções básicas de Microbiologia

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Segurança alimentar (13 pág.)
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Manual de segurança alimentar

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HACCP - Manual de segurança alimentar (53 pág.)
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Implementação e verificação de sistemas HACCP

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Implementação e verificação de sistemas HACCP, relatório de estágio (115 pág.)
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Conservação de alimentos frescos e confecionados

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Alimentos frescos e confeccionados (14 diapositivos)
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Rotulagem alimentar

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Rotulagem alimentar (82 pág.)
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Higiene e segurança alimentar: Distribuição de produtos alimentares

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Higiene e segurança alimentar: Distribuição de produtos alimentares (144 pág.)
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