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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos

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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos (3 pág.)
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Determinação PCC confeção de sopa (sopa de abóbora)

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Trabalho prático: Determinação de pcc na confeção de uma sopa (4 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar 3297 HACCP

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Higiene e Segurança Alimentar UFCD 3297, INFORMANUAIS (71 pág.)
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Segurança Alimentar Consumidor

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Manual boas práticas para consumidores (52 pág.)
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Exercício HSA - Carne

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Exercício HSA - Carne (2 pág.)
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Código de boas práticas de higiene e segurança alimentar - restauração e bebidas

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Código de boas práticas de higiene e segurança alimentar - restauração e bebidas (64 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar na restauração

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7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração (27 pág.)
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Conservação e Higiene Alimentos

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Manual Formação sobre a Conservação dos Alimentos (40 pág.)
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Seleção de Alimentos

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Hábitos Alimentares. Seleção de Alimentos (41 pág.)
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Clean & safe restauração e bebidas

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Manual da formação clean & safe - restauração (121 diapositivos)
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