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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Tipos de Serviço de Mesa 
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| As várias formas de executar Serviço de Mesa (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-11-04 23:08:49 14.1 KB 1300 |
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| A história da Restauração
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| A história de restaurante (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-11-17 15:48:21 138.93 KB 1397 |
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 Receitas
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| Receitas rápidas e muito boas (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-06 17:29:48 338.65 KB 1117 |
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 Fichas técnicas: receitas para confeção
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| Fichas técnicas - Cozinha (26 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-18 10:12:04 811.21 KB 484 |
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| Manual de Food Coast
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| Manual de Food Coast(59 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-18 10:13:11 1 MB 233 |
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| Mise-en-place
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| Mise-en-place, Aperfeiçoar as técnicas da execução de mise-en-place (14 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-03 21:30:19 430.3 KB 196 |
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| Manual de bar
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Manual de bar (104 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-03 21:58:09 1.89 MB 188 |
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| Revenue Management
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| Gestão e optimização da receita numa unidade hoteleira (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-06 04:34:57 20 KB 1902 |
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| Manual Francês Restaurante e Bar
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| Manual em Francês para bar e restaurante (24 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-06 12:08:33 10.87 MB 299 |
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| Receitas
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| Livro de Receitas (419 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-09 00:49:25 349.18 MB 236 |
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