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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confeções Básicas de Pastelaria
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| Confeções Básicas de Pastelaria (28 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-27 18:39:24 1.2 MB 34 |
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Molhos de pastelaria 
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| Molhos de Pastelaria (4 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-27 18:40:38 451.99 KB 528 |
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| Vinho do Porto
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| Vinho do Porto (6 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-30 22:30:33 1.16 MB 740 |
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 Exercícios de mise- en -place
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| Ficha de trabalho (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-02 00:07:28 426.5 KB 58 |
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 Cozinha - organização e funcionamento
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| Manual da UFCD 3299: Cozinha - organização e funcionamento (58 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-02 00:09:22 1.44 MB 241 |
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| Preparação e serviço de bebidas simples
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| Manual da UFCD 3368: Preparação e serviço de bebidas simples (21 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-02 00:13:23 1.42 MB 64 |
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 Economia do Turismo
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| Economia do Turismo (27 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-10 22:54:20 1.4 MB 9 |
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 Conduta profissional na restauração
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| UFCD 8213: Conduta profissional na restauração (83 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-12 17:38:37 120.53 MB 135 |
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| Gestão e Técnicas de Reserva
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| Manual da UFCD 3432 - Gestão e Técnicas de Reserva (61 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-13 16:40:46 3.05 MB 30 |
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| Preparação e Confeção de Sopas
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| UFCD 4662: Preparação e Confeção de Sopas (34 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-18 22:52:06 5.28 MB 149 |
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