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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Andares

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Manual de andares (5 pág.)
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Manual Hotelaria e eventos

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Restaurantes e Eventos; Brasil (46 pág.)
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Serviço de vinhos e outras bebidas

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Vinhos e Outras Bebidas (11 pág.)
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Preparação e execução do serviço de bebidas simples

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Preparação e execução do serviço de bebidas simples (54 pág.)
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Manual de Restaurante e Bar

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Manual de Restaurante e Bar (44 pág.)
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A ementa

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A ementa (17 pág.)
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Copos

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Diferentes tipos de copos (13 diapositivos)
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Plano de higieniação

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Exemplo (1 pág.)
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Registo de higienização

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Exemplo (1 pág.)
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O Complexo Cozinha

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O Complexo Cozinha (53 pág.)
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