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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Massas Pastelaria

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Variadas fichas técnicas de massas.
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A utilização da Tecnologia da Informação na atividade turística

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Artigo: A utilização da Tecnologia da Informação na atividade turística (9 pág.)
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Fichas Técnicas Gin e Tonicas

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Fichas Técnicas de Gin e Tonicas (20 pág.)
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Manual técnico Laminadora Rondostar

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Manual de utilização da laminadora para massas Rondostar, Inglês (69 pág.)
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Alimentação equilibrada

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Digestão, absorção e metabolismo (34 pág.)
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Molhos

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Modos de Confecção de molhos (21 pág.)
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Comida e Civilização

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Historia geral da cozinha (12 pág.)
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Teorias da cozinha

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Gastronomia e tradição (6 pág.)
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Receitas de Pão

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3 das melhores receitas de pão (3 pág.)
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Irish Coffe

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Receita e História (1 pág.)
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