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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual: Serviço de Vinhos 
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| Manual de serviço de vinhos (47 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-22 23:26:55 1.69 MB 363 |
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| Manual: Serviço de restaurante/bar - mise-en-place
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| Serviço de restaurante e bar - Mise-en-Place; 8263 (25 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-22 23:28:00 1.15 MB 783 |
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 Boas práticas na Restauração Temporária
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| Código de boas Práticas na Restauração Temporária (27 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-23 17:39:37 254 KB 85 |
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| Informação Turística e Hoteleira
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| UFCD 3331 - Informação Turística e Hoteleira (21 diapositivos, PDF) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-03-12 17:38:54 902.81 KB 186 |
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas (75 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-04-16 19:26:27 8.31 MB 328 |
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 Teste de Avaliação Serviços de Mesa
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| Teste de avaliação sobre os métodos de serviço de mesa (serviços à russa, americana, francesa, inglesa direto e inglesa indireto) (3 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:45:22 19.48 KB 199 |
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| Teste Pequenos Almoços
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| Teste de avaliação sobre pequeno almoço à continental e à inglesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:46:55 14.71 KB 211 |
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| Dicas de como ser um bom funcionário
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| Documento que dá algumas dicas de como ser e/ou avaliar as qualidades de um bom funcionário (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:48:32 23.05 KB 1207 |
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 Tipos de Copo
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| Tipos de copo; Teoria do Serviço de Bebidas (21 diapositivos) Créditos: 4 |
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2016-05-20 13:16:49 1.49 MB 185 |
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| Profiteroles
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| Receita de profiteroles (1 pág.) Créditos: 0 |
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2016-05-20 14:34:20 60.4 KB 999 |
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