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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Confeção de bolos secos

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UFCD 5303 Confeção de bolos secos (53 diapositivos)
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Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento

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Manual da UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.)
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Alimentação racional, nutrição e dietética

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Manual de formação da UFCD 4665 Alimentação racional, nutrição e dietética (77 pág.)
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Ficha de trabalho Aprovisionamento

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Ficha de trabalho Aprovisionamento UFCD 8290 (1 pág.)
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Ementas, cartas e capacitações

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Cozinha, organização e funcionamento(51 diapositivos)
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Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia

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UFCD 3385 Manual de Organização e funcionamento do serviço de lavandaria rouparia (41 pág.)
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Ficha de trabalho Aprovisionamento

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Ficha de trabalho Aprovisionamento UFCD 8290 (2 pág.)
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Processos de transformação na distribuição

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Processos de transformação na distribuição (19 pág.)
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Ficha de avaliação queijos

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Ficha de aferição de conhecimentos sobre os queijos (1 pág.)
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Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria

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UFCD 3377 Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria (168 diapositivos)
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