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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Fichas técnicas de matérias primas alimentares

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Exemplos (9 pág.)
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Gestão e sistemas de reserva

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UFCD 3432 Gestão e sistemas de reserva (19 diapositivos)
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Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas

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Manual de formação da UFCD 3803 Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas (46 pág.)
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Capitações, Fichas Técnicas, Cartas e Ementas

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UFCD 8287 Capitações, Fichas Técnicas, Cartas e Ementas (79 pág.)
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Nutrição e Dietética

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Nutrição e Dietética (106 pág.)
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Princípios de nutrição e dietética- Ficha de Trabalho

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Ficha de trabalho da UFCD 8259 _ Princípios de nutrição e dietética (3 pág.)
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Receção ao cliente

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Receção a um cliente passo a passo (2 pág.)
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Confeção de pratos regionais de carne

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UFCD 3312 Confeção de pratos regionais de carne (receitas de apoio) (52 pág.)
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Confeção de sobremesas

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UFCD 3306 Confeção de sobremesas (Compêndio de apoio) (44 pág.)
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Gestão de Sistemas de Informação Aplicados às Instalações Desportivas

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UFCD 7274 Gestão de Sistemas de Informação Aplicados às Instalações Desportivas (39 diapositivos)
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