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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração

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Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração (17 pág.)
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Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas

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Ficha de trabalho (4 pág.)
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Manual de Restaurante

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Manual de Restaurante (36 pág.)
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Etiqueta à mesa

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Etiqueta à mesa (3 pág.)
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Vinhos

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Vinhos (44 pág.)
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Segurança no trabalho - ficha de trabalho

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Segurança no trabalho - ficha de trabalho (4 pág.)
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Nutrição e dietética - elaboração de ementas

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Nutrição e dietética, elaboração de ementas (46 diapositivos)
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História da Gastronomia

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História da Gastronomia e da Cozinha Portuguesa (19 pág.)
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Serviço de queijos

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Serviço de queijos e sua produção (13 pág.)
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Nutrição e dietética - roda dos alimentos

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Nutrição e dietética - roda dos alimentos (28 diapositivos)
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