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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 A história dos Macarons 
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| A história dos Macarons, Receita e confecção (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-22 16:09:40 99.07 KB 1314 |
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 Doces Gourmet (Macarons)
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| Doces Gourmet (Macarons) /20 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-22 16:16:01 3.88 MB 36 |
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| Gestão de alojamentos
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| Gestão de Alojamentos (300 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-26 15:18:30 5.55 MB 51 |
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| Empregado de mesa e bar
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| Empregado de mesa e bar (27 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-30 16:47:18 3 MB 170 |
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| Aprovisionamento
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| Cozinha/Pastelaria - Aprovisionamento
UFCD 8290 (29 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-12-18 10:27:36 1.55 MB 469 |
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 Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa
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| Manual UFCD 4673: Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa (60 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:33:16 101.69 KB 125 |
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| Preparação e confeção de acepipes e entradas
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| Manual UFCD 4668: Preparação e confeção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:37:02 3.91 MB 223 |
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 Sobremesas, cremes e massas
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| Sobremesas, cremes e massas (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-06 18:51:51 14.08 MB 72 |
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| Serviço de vinhos
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| Manual Serviço de Vinhos; História, tipos de vinho, regiões demarcadas e IGP, vinhos regionais (87 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-18 00:09:26 13 MB 126 |
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| História dos banquetes
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| História dos banquetes, organização do serviço de banquetes (27 pág.) Créditos: 2 |
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2019-01-24 01:07:31 172 KB 51 |
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