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Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 146 de 149
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Manual De Apoio Bar

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Manual: Serviço de Bar e Mesa na Restauração (64 pág. EXC)
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Manual De Apoio Serviço de Mesa

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Manual: Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração (65 pág. EXC)
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Check Out na Hotelaria

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Trabalho escolar: Check OUT (33 pág.)
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Sobremesas fáceis

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Receitas, Sobremesas fáceis (34 pág.)
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Boas Práticas De Higiene E Segurança

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Manual de Boaas práticas de Higiene e segurança; Segurança alimentar (40 pág. Exc.)
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Carros de serviço de restaurante

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Carros de serviço de restaurante (2 pág.)
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Engenharia De Ementas e menus

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Engenharia de ementas e menus. Concepção. (29 diapositivos- 15 pág. Exc)
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Organização E Gestão De Mesa-Bar

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Origem de restaurante/bar, evolução, tipos de restaurantes, tipos de bar, serviços de restaurante (46 pág. Exc.)
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Ciclo Do Produto

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Ciclo do produto: compras,recepção, armazenagem, distribuição, produção, vendas, compras e controlo (7 Ficheiros ppt; Exc.)
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Organização e gestão de Bar

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Manual de bar; sua origem e evolução histórica (34 pág. Exc.)
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