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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confeção de Massas de Cozinha 
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| Manual de Massas de Cozinha; UFCD 8284 (27 pág.) Créditos: 5 |
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2017-11-11 20:47:42 1.86 MB 210 |
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 Funções na indústria hoteleira
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| Definições de funções e perfis profissionais na indústria hoteleira (14 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-16 10:43:29 95.7 KB 32 |
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| Confecções Básicas de Pastelaria
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| Preparar e Confeccionar massas base de Cozinha/Pastelaria (30 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-20 18:22:14 1.38 MB 162 |
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 Restaurante bar - preparação para ficha de avaliação
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| Revisões para teste (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-21 22:28:41 29 KB 1189 |
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| Receitas com a Bymbi
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| Receitas com a Bymbi (92 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-27 10:36:51 16.14 MB 28 |
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| Fluxograma tecnologia alimentar
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| A cristalização; fluxograma tecnologia alimentar (15 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-05 22:11:12 169.5 KB 16 |
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| Refeições em meio escolar
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| Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde - Associação Portuguesa de Nutricionistas (92 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-07 21:19:43 1.51 MB 13 |
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| Receitas Criativas
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| Dicas para uma alimentação enriquecida e um melhor aproveitamento dos alimentos (80 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-07 21:24:23 162.74 KB 58 |
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| Técnicas de Animação Turística
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| Técnicas de Animação Turística; UFCD 3496 (119 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-09 00:38:39 262.14 KB 105 |
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| Incêndio nas cozinhas
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| Ficha de Trabalho: Segurança na restauração (4 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-12-11 11:59:25 107.5 KB 37 |
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