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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Housekeeping - standard procedures 
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| Governança (11 pág.) Créditos: 0 |
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2021-03-23 19:32:13 26.93 KB 701 |
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 Artes Culinárias - conhecimentos gerais
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| Artes Culinárias - conhecimentos gerais (30 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:47 6.08 MB 704 |
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 Cocktail Revolution
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| Novas tendências, 30 recipes (37 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-03-04 09:43:00 847.3 KB 705 |
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| Aditivos alimentares
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| Noções sobre aditivos alimentares (4 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-04-19 13:51:08 37.8 KB 707 |
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| Cocktails Afrodisíacos
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| Receitas; Cocktails Afrodisíacos (3 pág.) Créditos: 0 |
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2020-03-04 09:51:16 793.88 KB 709 |
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| Gastronomia
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| Culinária (16 diapositivos) Créditos: 0 |
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2019-07-08 08:34:47 1.12 MB 711 |
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 Mise-en-place - vídeo
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| Pequeno vídeo explicativo da UFCD 8263 (3m) Créditos: 0 |
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2021-01-23 15:30:42 14.79 MB 711 |
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| Construção de fundos
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| Breve explicação da construção de fundos em cozinha (3 pág.) Créditos: 0 |
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2021-03-02 15:43:29 112.79 KB 712 |
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 Restaurantes
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| Lista de restaurantes Lisboa: Chineses; espanhois;indianos;marroquinos; tailandeses..... (20 pág.) Créditos: 3 |
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2008-09-27 15:45:29 228 KB 713 |
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| Manual Barman
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| Manual Barman; Brasil (112 pág.) Créditos: 0 |
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2019-09-11 11:57:09 2.76 MB 715 |
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