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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 A Nova Roda Dos Alimentos 
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| roda dos alimentos(30 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-01-04 17:45:41 4.06 MB 1788 |
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 À mesa 100 mitos
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| Esclarece dúvidas importantes de segurança alimentar (64 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-08 00:55:22 2.12 MB 1171 |
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| A Guide To Calculating The Shelf Life Of Foods
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| Information Booklet for the Food IndustryA Guide to Calculating the Shelf Life of Foods(32 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-08-23 13:07:53 459.91 KB 4973 |
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| A Degermacao
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| Degermacao (15diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-09-10 23:42:07 724.9 KB 705 |
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 A contaminação de produtos
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| Perigos biológicos, químicos e físicos
Contaminação cruzada, Pragas (38 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-09 08:31:00 1.04 MB 65 |
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| A compra de alimentos
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| A compra de alimentos(25 diapositivos). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-08 13:21:00 596 KB 570 |
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| 5 Regras para a inocuidade dos alimentos
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| 5 Regras para a inocuidade dos alimentos (1 pág. pdf). Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-06-01 17:01:58 532.44 KB 118 |
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| 25 procedimentos de ordenha
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| 25 procedimentos de ordenha (4 pág. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-02-26 16:18:01 181.34 KB 132 |
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| 2007_1441-Reg CE-Criterios Microbiologicos
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| altera o Regulamento (CE) n.o 2073/2005 relativo a critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-13 17:59:49 104.31 KB 87 |
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 2005_2075 Reg Controlo Microbiologico- alterado pelo 2007_1441-Reg CE
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| Regulamento que estabelece os critérios microbiológicos para certos microrganismos e as regras de execução a cumprir pelos operadores das empresas do sector alimentar quando aplicarem as medidas de higiene gerais e específicas referidas no artigo 4.o do Regulamento (CE) n.o 852/2004. A autoridade competente deve verificar o cumprimento das regras e critérios estabelecidos no presente regulamento em conformidade com o Regulamento (CE) n.o 882/2004 (25 pag) Créditos: 3 |
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2008-10-13 18:01:07 40.21 KB 134 |
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