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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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HACCP

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Sistema HACCP (13 pág.)
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HACCP (29 diapositivos)
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HACCP

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HACCP. Higiene alimentar, boas práticas na restauração temporária (27 pág. pdf).
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HACCP

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HACCP: Armazenamento; congelação e descongelação; boas práticas; Princípios HACCP (23 diapositivos)

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HACCP

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Programa de Segurança Alimentar (22 pág.)
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Haccp

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Haccp, como surgiu, normas nacionais e internacionais, o que é, objectivos, benefícios e conceitos (29 diapositivos).
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HACCP

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HACCP: o que é, origem, princípios e pré-requisitos. (15 diapositivos)
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Formação HACCP (20 diapositivos)
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análise de perigos e controlo dos pontos críticos (18 pág. pdf).
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Higiene e Segurança alimentar, HACCP (15 diapositivos).
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