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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Check List Haccp

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Check List Haccp (14 pág. word).
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Check List Ind. Carnes

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Check List Ind. Carnes, Talhos(8 pag.)
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Check-list Vistoria DGV

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HACCP, AGRO-ALIMENTAR, PESCAS, CONGELADOS, VISTORIA (13 pág. pdf).
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Checklist Asae HACCP

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Checklist Asae HACCP (30 pág. pdf).
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Checklist Restaurante

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Grelha de Avaliaçao Higio-sanitária de estabelecimentos de restauraçao ou de bebidas, lista de verificaçao (18 pág.)
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Checklist técnico cozinha, bar e salão

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Check list técnico cozinha, bar e salão (13 pág.)
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Circular 14 Dgidc 2007

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normas gerais de alimentacao para refeicoes escolares(17 pag.em pdf)
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Clean & safe restauração e bebidas

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Manual da formação clean & safe - restauração (121 diapositivos)
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Coca-cola Light HACCP

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pontos criticos - haccp (36 pag.em pdf)

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Codex Alimentarius

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Segurança alimentar (65 pág. pdf).
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