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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP

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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP (56 diapositivos)

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Preparação E Confecção De Alimentos

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Preparação E Confecção De Alimentos, higiene e segurança alimentar (15 diapositivos)
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Princípios da gestão de armazém

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Princípios da gestão de armazém (50 diapositivos)
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Princípios Para Uma Alimentação Saudável I

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Frutos, Legumes e Hortaliças(17 pág.)


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Princípios Para Uma Alimentação Saudável II

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Gorduras(24 pag.em pdf)


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Principios Para Uma Alimentaçao Saudavel III

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Sal e aromas(12 pag.em pdf)
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Procedimento geral da lavagem das maos

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Lavagem das maos (1 pág. word).
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Procedimento operacional padronizado

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Procedimento operacional padronizado, pop (49 pag. word em brasileiro)
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Processamento geral de alimentos

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Processamento geral de alimentos; leite; queijos (16 pág.)
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Prod Carne

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