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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Pack for small catering business

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cross-contamination, cleaning, chilling, cooking and management, contaminacao, higiene e seguranca alimentar; Ingles (96 pag.)
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Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP

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Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP, moagem de Trigo, desgerminacao de Milho, alimentos compostos para animais (68 diapositivos em pdf)(Excelente)
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Panfleto Boas Práticas HACCP

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Panfletos de Sensibilização de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar (16 pág.)
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Panfleto-higiene

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Panfleto-higiene (1 pág. publisher).
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Peixe Fresco HACCP

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peixe fresco - pontos criticos(30 diapositivos em pdf)

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Perfil de Risco - alimentos

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PERFIL DE RISCO DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS CONSUMIDOS EM PORTUGAL - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica(330 páginas)
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Perigos alimentares

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Perigos alimentares - HSA (34 diapositivos)
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Perigos de origem alimentar

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Perigos de origem alimentar (1 página)
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Perigos e Riscos de trabalho na área da restauração

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Perigos e Riscos de trabalho na área da restauração (28 diapositivos)
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Plano de Higiene

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Plano de Higiene, Segurança Alimentar, HACCP (2 pag.)

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