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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Boas práticas na preparação de alimentos para Idosos

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Boas práticas na preparaçao de alimentos para idosos - higiene, armazenamento e confecção (15 pág.)


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Seguranca Alimentar: Queijos Tradicionais

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Manual Seguranca Alimentar: Queijos Tradicionais (30 pag.)

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Higie alimentar

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Higiene Alimentar(4 pag.em pdf)
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Doenças de Origem Alimentar

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Doenças de Origem Alimentar (3 pág.)
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Trabalho HACCP

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Trabalho HACCP(41 diapositivos)
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Plano HACCP

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Plano HACCP Fiambres_introdução (6 diapositivos)
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas

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HACCP em Micro/Pequenas Empresas (2 pág.)
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Ficha Técnica de Fiscalização Lagares de Azeite

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Ficha Técnica de Fiscalização Lagares de Azeite (32 pag.)


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Peixe Fresco HACCP

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peixe fresco - pontos criticos(30 diapositivos em pdf)

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Segurança alimentar

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Segurança alimentar; conceitos básicos, legislação de referência ( 7 diapositivos)
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