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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 45 de 52
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Higiene Alimentar

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Apresentação do tema: Higiene alimentar; contaminação dos alimentos: causas; fontes; consequências (13 diapositivos) 


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Metodologia HACCP

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Metodologia de análise de perigos (15 diapositivos, PDF, Inglês)


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Lista De Verificacao Ricardo Jorge

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Segurança Alimentar, Lista de Verificação, Restauracao Colectiva, Check List (26 pag.em pdf)
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HACCP

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HACCP: Armazenamento; congelação e descongelação; boas práticas; Princípios HACCP (23 diapositivos)

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Boas Práticas na Distribuição

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Boas Práticas na Distribuição, APHORT (39 pag pdf)


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Manual HACCP

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Manual HACCP com caso prático (33 pág.)
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HACCP - Lista de verificação de requisitos

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HACCP - Lista de verificação de requisitos relativos à higiene dos géneros alimentícios (15 pág.)
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MANUAL SEGURANÇA ALIMENTAR: jovens

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MANUAL SEGURANÇA ALIMENTAR: jovens (9 pag.) 


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Carne Simplificada

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Carne: Simplificaçao(66 diapositivos)
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Alergias Alimentares

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Alergias Alimentares (3 pág.)
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