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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Implementação e avaliação do sistema HACCP

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UFCD 1728 Implementação e avaliação do sistema HACCP (34 diapositivos)
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Segurança Alimentar

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Formação em Segurança alimentar (23 diapositivos)
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Ficha de trabalho: doenças provocadas por alimentos

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UFCD 7731 doenças provocadas por alimentos (4 pág.)
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Planos de Segurança Alimentar

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Planos de Segurança Alimentar na restauração e hotelaria (23 diapositivos)
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Ficha de trabalho: conservação dos alimentos

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UFCD 7731 conservação dos alimentos (4 pág.)
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Manual de boas práticas de segurança alimentar

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Manual de boas práticas de segurança alimentar (52 pág.)
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ASAE - nas Escolas

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ASAE - Riscos Alimentares (33 pág.)
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Aquisição, armazenagem e conservação de produtos

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Aquisição, armazenagem e conservação de produtos (26 diapositivos)
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Introdução à norma ISO 22000

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UFCD 0739 Gestão da Qualidade Alimentar Introdução à norma ISO 22000 (23 diapositivos)
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Lista De Verificação Selo Alimento Seguro - Indústria Alimentar

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Lista de verificação para a indústria alimentar (32 pág.)
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