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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Codigo de Boas Praticas de acondicionamento

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Associação Nacional de Industriais de refrigerantes e sumos de frutas (13 pag.pdf)


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BOAS PRATICAS FABRICO CONSERVAS

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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe (33 pag.) 


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Guia de aplicação HACCP águas minerais

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Guia para a aplicação do sistema de análise de perigos e controlo dos pontos críticos da indústria de águas minerais naturais e de águas de nascente (40 pag.)


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NP ISO 22000:2005

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Segurança Alimentar NP ISO 22000:2005 (29 diapositivos- 10 pag.)

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Sistema HACCP

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Origens HACCP, princípios, implementação, fluxograma, caso prático, segurança e higiene alimentar (44 diapositivos)

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Higiene e Segurança dos Alimentos

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Higiene, Microrganismos, intoxicações, Regras conduta, microbiologia, HACCP, boas práticas, rastreabilidade (44 diapositivos)

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Introdução Ao HACCP

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Manual: Introdução Ao HACCP (53 pag.)


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Manual Segurança Alimentar

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Manual Segurança Alimentar, plano de formação (word 2 pag.- pdf 46 diapositivos)

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Estabelecimentos Destinados à Transformação De Pescado

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Estabelecimentos Destinados à Transformação De Pescado (14 pag.)

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Fábricas De Peixe

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Fábricas De Peixe (14 pag.)
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