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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Seg. Alimentar na Restauração, HACCP, PCC (19 diapositivos)
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Aguas_Inovacoes alimentares

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Aguas,Inovacoes alimentares(17 diapositivos)
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Qualidade em saude

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Higiene e Segurança Alimentar na Saude - 5 pag PDF
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Codex Alimentarius - Cattering

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Codex Alimentarius para o Catering - 18 pag PDF em Inglês
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Código de boas práticas de Higiene da carne - documento em Espanhol

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Código de boas práticas de Higiene da carne - documento em Espanhol(55 páginas)
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Microbiologia

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Microbiologia - Toxinfecç
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Higiene Alimentar

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Módulo completo: Higiene Alimentar; Boas práticas de higiene (59 diapositivos- Excelente)
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PLANO DE HIGIENIZACAO

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plano de higienização (23 diapositivos)
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Perigos de origem alimentar

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Perigos de origem alimentar (1 página)
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Carne Simplificada

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Carne: Simplificaçao(66 diapositivos)
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