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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Implementação de HACCP na restauração 
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| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1877 |
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| Equipamento e material de cozinha
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| Equipamento e material de cozinha(21 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-02 12:50:59 3.03 MB 1865 |
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| Tipos de Queijos
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| Tipos de Queijos; conservação e armazenagem (20 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-11 19:32:56 490 KB 1846 |
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 Receitas de Entradas
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| Receitas de entradas (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-08-31 15:10:48 117.57 KB 1836 |
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| Microrganismo Perigosos na Cozinha
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| Microrganismos Patogénicos (4 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 23:05:37 391.43 KB 1820 |
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| SOP Receção
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| Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 12:00:01 880.97 KB 1796 |
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| Facaananas
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| Receita mousse de ananas (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-13 20:01:06 911 KB 1770 |
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 Manual serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração
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| Língua inglesa: serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (58 pág. excelente) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-05-13 05:18:00 2.37 MB 1767 |
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 Métodos de serviço de mesa
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| Métodos de serviço de mesa (12 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-01-29 18:13:01 213.26 KB 1766 |
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 Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa
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| Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa; UFCD - 4673 (60 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-09-16 01:32:34 119.85 KB 1757 |
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