Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).

Início Pesquisar Enviar ficheiro Histórico Estatísticas Ajuda Voltar Atrás
Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 9 de 159
Ordenar Por: Padrão | Nome | Data | Downloads | [Crescente]
Ficheiros:
Implementação de HACCP na restauração

(0 Votos)

Download
Download

HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos)

Créditos: 5

Criação
Tamanho
Downloads
2008-02-12 22:53:45
1.3 MB
1877
Equipamento e material de cozinha

(0 Votos)

Download
Download

Equipamento e material de cozinha(21 diapositivos).
Créditos: 4

Criação
Tamanho
Downloads
2009-10-02 12:50:59
3.03 MB
1865
Tipos de Queijos

(0 Votos)

Download
Download

Tipos de Queijos; conservação e armazenagem (20 diapositivos)

Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2007-09-11 19:32:56
490 KB
1846
Receitas de Entradas

(0 Votos)

Download
Download

Receitas de entradas (16 pág.)
Créditos: 0

Criação
Tamanho
Downloads
2014-08-31 15:10:48
117.57 KB
1836
Microrganismo Perigosos na Cozinha

(0 Votos)

Download
Download

Microrganismos Patogénicos (4 pág.)

Créditos: 0

Criação
Tamanho
Downloads
2007-10-17 23:05:37
391.43 KB
1820
SOP Receção

(0 Votos)

Download
Download

Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.)
Créditos: 0

Criação
Tamanho
Downloads
2016-12-08 12:00:01
880.97 KB
1796
Facaananas

(0 Votos)

Download
Download

Receita mousse de ananas (2 pág.)
Créditos: 0

Criação
Tamanho
Downloads
2007-07-13 20:01:06
911 KB
1770
Manual serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração

(2 Votos)

Download
Download

Língua inglesa: serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (58 pág. excelente)
Créditos: 5

Criação
Tamanho
Downloads
2009-05-13 05:18:00
2.37 MB
1767
Métodos de serviço de mesa

(0 Votos)

Download
Download

Métodos de serviço de mesa (12 diapositivos).
Créditos: 4

Criação
Tamanho
Downloads
2010-01-29 18:13:01
213.26 KB
1766
Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa

(4 Votos)

Download
Download

Preparação e Confeção de Cozinha Tradicional Portuguesa; UFCD - 4673 (60 pág.)
Créditos: 0

Criação
Tamanho
Downloads
2016-09-16 01:32:34
119.85 KB
1757