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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Informação a clientes
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| UFCD 3391 Informação a clientes (34 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-07-10 18:01:02 203.93 KB 3 |
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| Ficha de trabalho - Mise-en-place serviço mesa
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| Ficha de trabalho sobre mise-en-place no serviu de mesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-27 23:20:29 458.21 KB 3 |
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| Manual de Restaurante
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| Manual de Restaurante (36 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-12 12:28:18 447.05 KB 2 |
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| Preparação e confeção de acepipes e entradas
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| UFCD 4668 Preparação e confeção de acepipes e entradas (61 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-20 09:38:18 5.65 MB 2 |
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| Cocktails
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| Cocktails (55 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-19 16:47:58 505.03 KB 2 |
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| Confeções de Sala
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| Manual de formação da UFCD 8332 Confeções de Sala (85 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-22 11:33:42 5.62 MB 2 |
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 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento
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| UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-23 12:53:04 2.04 MB 2 |
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 Os petiscos (continuação)
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| Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (2) (27 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-31 23:11:53 8.35 MB 2 |
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| Decoração de Bolo com Pasta Americana
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| O Curso de Bolo Decorado com Pasta Americana (27 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-08-02 11:25:13 806.88 KB 2 |
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 Manual do Diretor de Hotel
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| Manual com o descritivo das funções do Diretor de Hotel (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 08:13:30 109.5 KB 2 |
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