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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Introdução à cozinha
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| Introdução à Cozinha (35 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-15 19:10:28 3.99 MB 4 |
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| Técnicas de atendimento para hotéis
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| Técnicas de atendimento a usar nas várias fases da operação hoteleira (23 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 08:39:42 109 KB 4 |
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 Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço
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| Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço (67 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-12 13:58:15 1.16 MB 4 |
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 Ficha de trabalho - Mise-en-place serviço mesa
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| Ficha de trabalho sobre mise-en-place no serviu de mesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-27 23:20:29 458.21 KB 4 |
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| Ficha turística da Holanda
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| Ficha turística da Holanda (19 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-10-29 15:43:08 5.66 MB 5 |
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| Atendimento e assistência a clientes
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| Atendimento e assistência a clientes (37 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:44:37 1.81 MB 5 |
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| Cálculo de tarifas - Revenue Management
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| Cálculo de tarifas - Revenue Management (61 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:49:34 2.44 MB 5 |
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 Receitas de Culinária
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| Receitas tradicionais (58 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-08-10 22:55:17 100.8 KB 5 |
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| Serviço de Pequenos Almoços
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| Serviço de Pequenos Almoços em Hotelaria (68 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-09 09:17:58 3.48 MB 5 |
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| Doçaria tradicional portuguesa
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| UFCD 8243 Doçaria tradicional portuguesa (24 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-08-08 17:01:40 7.76 MB 5 |
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