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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Manual de boas praticas na manipulação de alimentos

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Manual de boas praticas na manipulação de alimentos (83 pág.)
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Conduta profissional na restauração

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UFCD 8213 Conduta profissional na restauração (70 diapositivos)
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Matérias-primas utilizadas no take away

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UFCD 9036: Matérias-primas utilizadas no take away (44 pág.)
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Teoria de cozinha e pastelaria 2

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Teoria de cozinha e pastelaria 2 (pág.)
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Teoria de cozinha e pastelaria 3

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Teoria de cozinha e pastelaria 3 (5 pág.)
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O Técnico de Restaurante/Bar

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O Técnico de Restaurante/Bar (23 pág.)
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Cozinha e dieta mediterrânica criativa

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Cozinha e dieta mediterrânica criativa (19 diapositivos)
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Cozinha - organização e funcionamento (ficha 1)

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Cozinha - organização e funcionamento (ficha 1) (11 pág.)
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Cozinha - organização e funcionamento (ficha 2)

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Cozinha - organização e funcionamento (ficha 2) (2 pág.)
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Boas práticas de higiene na Restauração

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Boas práticas de higiene e segurança alimentar na restauração (34 diapositivos)
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