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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Guia Para Controlo E Segurança Alimentar Em Restaurantes 
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| restauração, higiene e segurança alimentar, haccp (32 pag.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-11-16 17:07:39 1.11 MB 1836 |
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 Tipos de Queijos
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| Tipos de Queijos; conservação e armazenagem (20 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-11 19:32:56 490 KB 1848 |
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| Equipamento e material de cozinha
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| Equipamento e material de cozinha(21 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-02 12:50:59 3.03 MB 1867 |
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| Implementação de HACCP na restauração
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| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1879 |
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| Tabela de Desperdicios
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| Documento para efeitos de "Tabela de desperdícios" Cozinha Profissional, Inglês (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-03-31 10:30:04 137.23 KB 1883 |
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| Higiene e Segurança Alimentar Restauração: Analise De Perigos
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| Higiene e Segurança Alimentar na Restauração: Analise De Perigos, HACCP (excelente- 80 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-12 16:24:04 1.07 MB 1893 |
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 Revenue Management
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| Gestão e optimização da receita numa unidade hoteleira (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-06 04:34:57 20 KB 1909 |
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| Doces da nestle
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| Doces da nestle Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-06-06 17:27:05 1.46 MB 1923 |
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 Imagem 1
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| Haccp imagem Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-24 13:56:07 632.46 KB 1932 |
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| Manual de Bar
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Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas, BAR I (184 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-07-08 09:19:28 5.43 MB 1938 |
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