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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
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UFCD 8288 Serviço de restaurante/Bar Mise-en-place e técnicas de serviço (219 diapositivos) Créditos: 3 |
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2023-09-09 20:32:51 12.94 MB 2 |
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Operações de alojamento (27 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-08 12:21:16 253.84 KB 2 |
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Manual de apoio UFCD 8240 Fundos e molhos base de cozinha (47 diapositivos) Créditos: 2 |
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2023-06-21 10:23:24 2.52 MB 2 |
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serviço de restaurante e bar (21 pág.) Créditos: 2 |
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2022-09-08 11:33:56 95 KB 2 |
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Ficha de trabalho sobre mise-en-place no serviu de mesa (2 pág.) Créditos: 1 |
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2022-10-27 23:20:29 458.21 KB 2 |
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Manual de enologia (97 pág.) Créditos: 1 |
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2023-06-07 18:51:59 3.39 MB 3 |
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UFCD 8287 Capitações, fichas técnicas e ementas (24 diapositivos) Créditos: 3 |
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2023-07-24 15:57:10 1014.81 KB 3 |
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Manual de formação da UFCD 3376 Serviço de alojamento hoteleiro como área de trabalho (39 pág.) Créditos: 4 |
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2022-12-27 00:27:08 499 KB 3 |
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A importância da estação no serviço de bar (20 diapositivos) Créditos: 1 |
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2022-12-30 23:35:23 8.79 MB 3 |
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Doçaria tradicional Portuguesa (107 diapositivos) Créditos: 5 |
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2023-03-14 14:58:23 29.69 MB 3 |
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