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Categoria: Restauração e Hotelaria
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CBP Restauração - Algarve

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Recomendações Restauração; higiene e segurança alimentar (6 pág.)

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Temperatura e segurança alimentar

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Temperatura e segurança alimentar (1 pág.)

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Microrganismo Perigosos na Cozinha

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Microrganismos Patogénicos (4 pág.)

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100 Maneiras De Cozinhar O Bacalhau

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100 Maneiras De Cozinhar O Bacalhau (29 pág.) 


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H S T Do Curso De Segurança Alimentar

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Síntese de legislação HST; Restauração e Hotelaria: Principais riscos e medidas de prevenção; Estatisticas acidentes no sector (52 diapositivos)

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Serviço De Mesa e bar

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Hotelaria;Restauração; serviço de banquetes; serviços especiais (40 diapositivos)


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Toxinfecções

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Toxinfecções alimentares: intoxicações e infecções alimentares; contaminação dos alimentos; medidas de prevenção (8 diapositivos) 


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Receitas Com Baixo Colesterol

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Receitas com baixo colesterol (67 pag.)

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Receitas De Bombons

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Receitas de bombons (8 pag.)

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Receitas Diversas de Pães

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Receitas de pães (16 pag.)


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