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Categoria: Restauração e Hotelaria
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ASAE: Ficha Tecnica Fiscalização Restauração e Bebidas

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ASAE: Ficha Tecnica Fiscalização Restauração e Bebidas (30 pág.)

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Filme: Recipientes do Lixo

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Filme de 42 segundos: Recipientes Lixo
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Ficha Técnica Pastelaria

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Ficha Técnica Pastelaria - Padaria (1 pág.)

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Filme: Vestir a Farda

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Filme de 18 segundos: O Fardamento
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Filme: Como lavar as mãos

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Filme de 30 segundos: Higienização Mãos
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777
Higiene Alimentar

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Higiene Alimentar; perigos; medidas de prevenção; contaminação (38 diapositivos)

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Higiene Das Instalações E Equipamentos

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Módulo: Higienização das instalações e equipamentos; desinfecção, limpeza; detergentes; desinfectantes (40 diapositivos)

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2158
Higiene Pessoal

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Módulo: Higiene Pessoal; fontes contaminação; lavagem das mãos; síntese legislação (66 diapositivos)

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2379
Manual Higiene e segurança alimentar

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Código de Boas Práticas Restauração; Castelhano (77 pág.)

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Manual de Formação de Manipuladores de Alimentos

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Código de Boas Práticas Restauração; Castelhano (44 pág.)

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