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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho
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| UFCD 3376: Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho (181 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-04 17:38:49 4.96 MB 62 |
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 Dinâmicas de Grupo
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| Técnicas de vivências; exercícios práticos (60 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-09 22:40:41 350 KB 93 |
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 Mixologia 
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| Composições de bar; UFCD 8343: Serviço de bebidas compostas (34 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-12 16:34:02 2.27 MB 230 |
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| Manual de Gestão de Alimentação e Bebidas
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| Manual completo de gestão de operações de comidas e bebidas (210 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-12 16:35:20 5.73 MB 100 |
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| Receção hoteleira
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| Manual UFCD 3427: Receção hoteleira- atividades técnico/administrativas, segurança e serviço de noite (32 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-30 17:20:09 808.89 KB 134 |
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| Gestão e técnicas de reserva
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| Manual de formação da UFCD 3432: Gestão e técnicas de reserva (41 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-04-30 17:20:49 1.34 MB 51 |
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| Preparar Cocktail: ALEXANDER BRANDY
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| Ficha técnica (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-05-22 21:28:09 365 KB 1033 |
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 Serviço de queijos
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| Introdução, história, etapas de produção dos queijos (39 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-08-28 16:50:33 3.19 MB 60 |
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| Guia Critérios Microbiológicos Alimentos
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| Guia com os critérios Microbiológicos recomendados para análise por tipo de alimento (35 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-08-10 14:43:25 714.48 KB 6 |
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| Turismo Inclusivo
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| Turismo Inclusivo na restauração (49 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-08-07 15:31:29 13.76 MB 79 |
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