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Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 176 de 181
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Língua inglesa aplicada ao restaurante e bar

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UFCD 4214 Língua inglesa aplicada ao restaurante e bar - ficha de trabalho (2 pág.)
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Bebidas destiladas

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Bebidas destiladas (10 pág.)
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Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento

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UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.)
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Os petiscos

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Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (35 diapositivos)
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Manual de cozinha

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Manual de cozinha UFCD 52929 (274 pág.)
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Plano contigência Covid NAU

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Plano contingência Covid NAU - Hotelaria (19 pág.)
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Preparação e conservação dos ingredientes da sopa

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Manual de formação da UFCD 4661 Preparação e conservação dos ingredientes da sopa (30 pág.)
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Cozinha - produção

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Cozinha - produção (16 diapositivos)
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Cozinha - organização e funcionamento

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UFCD 3299 Cozinha - organização e funcionamento (60 pág.)
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Decoração de Bolo com Pasta Americana

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O Curso de Bolo Decorado com Pasta Americana (27 pág.)
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