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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Jogos e simulações para gestão hoteleira

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Manual da UFCD 9796 Jogos e simulações para gestão hoteleira (41 pág.)
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Preparação e confeção de alimentos

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Preparação e confeção de alimentos (31 diapositivos)
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Plano de higieniação

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Exemplo (1 pág.)
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ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização

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ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização estabelecimentos de restauração e bebidas (30 pág.)
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Serviços de Vinhos

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Teste de avaliação: serviço de vinhos (17 diapositivos)
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Housekeeping

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As roupas. Materiais e quantidades (16 diapositivos)
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Restaurante e Bar - Ficha 3 - R&B

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Restaurante e Bar -Ficha 3 - R&B (2 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas compostas - Proposta de Trabalho 4

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Proposta de Trabalho 4 - SERB - UFCD 8266 (1 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas compostas - Proposta de Trabalho 5

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Proposta de Trabalho 5 - SERB - UFCD 8266 (1 pág.)
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Serviço de restaurante e bar - preparação e execução - Proposta de Trabalho 11 e 12

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Proposta de Trabalho 11 e 12 - SRB - UFCD 8265 (3 pág.)
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