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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confeção de sobremesas
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| UFCD 3306 Confeção de sobremesas (Compêndio de apoio) (44 pág.) Créditos: 3 |
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2021-11-23 11:11:30 4.11 MB 35 |
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| Enologia - Algarve
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| Região vitivinícola Algarve (25 pág.) Créditos: 2 |
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2014-04-25 12:45:13 962.25 KB 35 |
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 Hotelaria e restauração - ficha de trabalho
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| Ficha informativa acerca serviço de banquete (1 pág.) Créditos: 1 |
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2019-04-14 22:42:22 15.86 KB 35 |
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| Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios
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| UFCD 7297 Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios (66 diapositivos) Créditos: 5 |
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2022-12-10 23:00:52 9.6 MB 34 |
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| Nutrição e dietética - elaboração de ementas
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| Nutrição e dietética, elaboração de ementas (46 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-11-02 21:50:06 1.27 MB 34 |
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| Serviço de restaurante/Bar Mise-en-place e técnicas de serviço
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| UFCD 8288 Serviço de restaurante/Bar Mise-en-place e técnicas de serviço (219 diapositivos) Créditos: 3 |
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2023-09-09 20:32:51 12.94 MB 34 |
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| Planeamento da produção de mise en place e organização da cozinha
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| Planeamento da produção de mise en place e organização da cozinha Créditos: 5 |
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2021-11-22 21:15:47 1.26 MB 34 |
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 Glossário de pastelaria
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| Termos técnicos utilizados em pastelaria (6 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-03-17 23:17:37 104.67 KB 34 |
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| Turismo em espaço rural
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| Manual ufcd 6365: Turismo em espaço rural (44 pág.) Créditos: 5 |
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2020-04-17 15:56:56 1.26 MB 34 |
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| Boas Práticas De Higiene E Segurança
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| Manual de Boaas práticas de Higiene e segurança; Segurança alimentar (40 pág. Exc.) Créditos: 5 |
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2013-11-27 12:52:13 341.51 KB 34 |
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