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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Tabela de Desperdicios 
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| Documento para efeitos de "Tabela de desperdícios" Cozinha Profissional, Inglês (9 pág.) Créditos: 0 |
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2015-03-31 10:30:04 137.23 KB 1868 |
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 Implementação de HACCP na restauração
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| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1879 |
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| Higiene e Segurança Alimentar Restauração: Analise De Perigos
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| Higiene e Segurança Alimentar na Restauração: Analise De Perigos, HACCP (excelente- 80 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-12 16:24:04 1.07 MB 1893 |
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 Revenue Management
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| Gestão e optimização da receita numa unidade hoteleira (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-06 04:34:57 20 KB 1905 |
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| Doces da nestle
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| Doces da nestle Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-06-06 17:27:05 1.46 MB 1919 |
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 Imagem 1
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| Haccp imagem Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-24 13:56:07 632.46 KB 1925 |
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| Manual de Bar
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Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas, BAR I (184 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-07-08 09:19:28 5.43 MB 1933 |
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| Congelação De Alimentos Em Restaurantes
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Congelação De Alimentos Em Restaurantes, artigo (2 pag.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-17 20:37:28 68.37 KB 1976 |
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 Manual de Formação: curso de mesa Barman
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| Empregado de Mesa/Barman, Restaurante/Bar. Hotel, restaurante (111 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-03 09:52:51 132.95 MB 1990 |
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| SOP Receção
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| Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 12:00:01 880.97 KB 2020 |
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