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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviços de mesa e bares 
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| Serviços de mesa e bares, lanches, regras (54 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-17 16:06:46 1.39 MB 1019 |
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 Pratos típicos do mundo
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| Pratos típicos do mundo (4 pág.) Créditos: 0 |
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2020-03-03 11:40:58 87.13 KB 1019 |
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 Índice de desperdício alimentar
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| Factor a usar aquando da compra (5 pág.) Créditos: 0 |
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2021-12-18 17:19:20 609 KB 1020 |
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 Filme Segurança Alimentar: Higiene Pessoal
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| Filme Segurança Alimentar: Higiene Pessoal (2:39) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 15:49:56 5.75 MB 1023 |
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| Comunicação de Ausências
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| Tabelas (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:50:17 13.81 KB 1028 |
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 IGUARIAS
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| IGUARIAS, sopas, cremes, caldos, saladas, sandes, tapas, ovos, massas, peixes e carnes (43 pág. word). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-06-02 23:27:06 1.19 MB 1029 |
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| Gastronomia molecular
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| Técnicas e produtos para esterificações em cozinha molecular (24 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-05 12:23:45 189.8 KB 1029 |
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| Manual de cozinha e pastelaria
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| Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-09 09:26:33 1.86 MB 1029 |
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| Doçaria Conventual Portuguesa
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| Doçaria Conventual Portuguesa (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-02 20:00:41 2.31 MB 1031 |
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| Ficha de Avaliação - Conduta profissional na restauração
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| Ficha de Avaliação - UFCD 8213 - Conduta profissional na restauração (1 pág.) Créditos: 0 |
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2020-07-30 17:50:31 121.72 KB 1035 |
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