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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha - organização e funcionamento
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| UFCD 3299 Cozinha - organização e funcionamento (81 diapositivos) Créditos: 2 |
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2025-05-10 10:06:00 2.39 MB 0 |
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 Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação
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| UFCD 9942 Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação (9 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-14 14:46:58 1.8 MB 0 |
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| Processos de transformação na distribuição
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| Processos de transformação na distribuição (19 pág.) Créditos: 2 |
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2023-11-06 15:24:36 988.69 KB 0 |
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 Ficha Pequenos Almoços
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| Ficha de avaliação de conhecimentos UFCD 3353 Pequenos Almoços (6 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-22 20:30:35 926.34 KB 0 |
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| Revenue management e gestão comercial
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| UFCD 9791 Revenue management e gestão comercial (278 diapositivos) Créditos: 2 |
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2025-04-25 22:20:36 3.3 MB 0 |
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| Staffing gestão de carreiras
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| UFCD 9747 gestão hoteleira e alojamento (25 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-26 00:39:33 10.02 MB 0 |
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| Sustentabilidade no Turismo
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| UFCD 9748 Sustentabilidade no Turismo - Gestão Hoteleira (183 diapositivos) Créditos: 4 |
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2025-04-29 20:34:13 12.07 MB 0 |
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| Organização de eventos
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| UFCD 9795 Organização de eventos - Gestão Hoteleira (74 diapositivos) Créditos: 3 |
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2025-04-29 20:47:24 51.26 MB 0 |
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| Normas de limpeza e manutenção do serviço de andares
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| UFCD 7084 Normas de limpeza e manutenção do serviço de andares (90 diapositivos) Créditos: 4 |
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2025-04-29 20:50:24 1.13 MB 0 |
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| Princípios de Nutrição
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| Manual de Princípios de nutrição, alimentação e nutrição, processo digestivo (30 pág.) Créditos: 3 |
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2025-04-30 11:12:56 873.81 KB 0 |
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