Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Teste: Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
|
|
| Teste - UFCD 8264 - Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-03-03 15:29:18 224.63 KB 3 |
||
 Preparação e confecção de acepipes e entradas
|
|
| UFCD 4668 Preparação e confecção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-03-06 11:04:42 7.56 MB 15 |
||
| Presunto e paleta- raças e qualificações portuguesas, espanholas e do mundo
|
|
| UFCD 9941 Presunto e paleta- raças e qualificações portuguesas, espanholas e do mundo (16 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-14 14:46:07 618.53 KB 2 |
||
| Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação
|
|
| UFCD 9942 Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação (9 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-14 14:46:58 1.8 MB 0 |
||
 Serviço de restaurante/bar
|
|
| UFCD 8262 Serviço de restaurante/bar (105 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-15 10:52:44 18.97 MB 12 |
||
 Manual de carnes
|
|
| Manual de carnes (100 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-22 18:00:38 4.4 MB 6 |
||
| Ficha Pequenos Almoços
|
|
| Ficha de avaliação de conhecimentos UFCD 3353 Pequenos Almoços (6 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-22 20:30:35 926.34 KB 2 |
||
Ficha Restaurante/bar Serviços Especiais 
|
|
| UFCD 8271 Restaurante/bar Serviços Especiais (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-22 20:33:31 182.01 KB 179 |
||
| Revenue management e gestão comercial
|
|
| UFCD 9791 Revenue management e gestão comercial (278 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-25 22:20:36 3.3 MB 2 |
||
| Staffing gestão de carreiras
|
|
| UFCD 9747 gestão hoteleira e alojamento (25 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-26 00:39:33 10.02 MB 1 |
||