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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 A Ementa
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| Gestão e Controlo (67 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-23 14:04:16 1.57 MB 8 |
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 A ementa - resumo 
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| A ementa - resumo (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-23 14:05:02 23.83 KB 507 |
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| Serviço casual de restauração - ficha de trabalho
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| UFCD 8339 Serviço casual de restauração - ficha de trabalho (6 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-01 22:04:10 182.9 KB 24 |
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 Cozinha - produção
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| Cozinha - produção (16 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-10 16:36:49 168.43 KB 4 |
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 Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço
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| Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço (67 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-12 13:58:15 1.16 MB 6 |
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| Receitas de cocktails
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| Receitas de cocktails (23 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-17 00:37:18 4.65 MB 411 |
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| Serviço de bar
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| Formação serviço de bar, história bebidas compostas (96 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-17 00:42:10 75.46 MB 22 |
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| Comunicação - vendas e reclamações na restauração
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| Manual UFCD 8260 Comunicação - vendas e reclamações na restauração (49 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-06 11:43:28 1.2 MB 30 |
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| Doçaria internacional de sobremesa
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| Manual da UFCD 3323 Doçaria internacional de sobremesa (32 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-18 08:32:06 142.51 KB 19 |
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| Higiene e segurança alimentar na restauração
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| UFCD 7731 Higiene e segurança alimentar na restauração (39 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-27 14:49:26 2.39 MB 343 |
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