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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place
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| UFCD 8289 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place (34 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-10 20:24:29 877.34 KB 24 |
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 Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria
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| Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria (27 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-24 13:29:50 4.52 MB 12 |
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 Princípios de nutrição e dietética
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| UFCD 8259 princípios de nutrição e dietética (37 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-29 14:49:41 26.64 MB 53 |
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| Ementas, cartas e capacitações
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| Cozinha, organização e funcionamento(51 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:20:39 1.54 MB 29 |
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 Processos de transformação na distribuição
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| Processos de transformação na distribuição (19 pág.) Créditos: 2 |
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2023-11-06 15:24:36 988.69 KB 0 |
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Dietética e confeção de alimentos 
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| Dietética e confeção de alimentos (12 pág.) Créditos: 0 |
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2023-11-06 15:27:06 193.07 KB 558 |
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| Cake design
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| Cake design (12 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:28:21 760.71 KB 553 |
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| Confeção e modelagem de açúcar
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| Confeção e modelagem de açúcar (36 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-06 15:55:48 1.01 MB 556 |
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| Atividades Técnico Administrativas, segurança e serviço de noite
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| atividades técnico administrativas, segurança e serviço de noite. Recepção hoteleira (193 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-17 11:09:58 13.72 MB 4 |
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo (31 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-21 13:25:33 551.54 KB 3 |
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