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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Organização de Cozinha
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| UFCD 8283 Organização de Cozinha (31 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-07-17 15:55:21 679.56 KB 11 |
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 Manual Fundos de cozinha e molhos base
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| Manual de formação da UFCD 8240 fundos de cozinha e molhos base (43 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-10-01 15:25:53 1.95 MB 0 |
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Matéria-prima de origem vegetal 
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| Matéria-prima de origem vegetal (42 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-04 00:40:54 10.6 MB 1654 |
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| Doçaria tradicional Portuguesa
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| Manual de formação da UFCD 8243 doçaria tradicional portuguesa (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-24 11:01:50 1.18 MB 62 |
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| Lavandaria e tratamento de roupa
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| Manual da UFCD 3523 Lavandaria e tratamento de roupa (70 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-12 10:27:52 2.5 MB 35 |
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 Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (201 diapositivos) Créditos: 5 |
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2023-02-03 18:17:42 25.58 MB 94 |
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 Risotos
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| Risotos (23 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-01-15 18:40:51 18.98 MB 543 |
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| Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar
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| Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-04 00:44:27 2.11 MB 1468 |
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| Conservação e manutenção no serviço de andares
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| Manual de formação da UFCD 3395 Conservação e manutenção no serviço de andares (48 pág.) Créditos: 5 |
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2022-09-24 11:11:23 833.51 KB 68 |
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| Gestão de Reclamações e Atendimento ao Cliente
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| Gestão de reclamações e atendimento ao cliente (19 pág.) Créditos: 0 |
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2025-10-30 12:22:27 849.89 KB 18 |
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