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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Temperatura e segurança alimentar

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Temperatura e segurança alimentar (1 pág.)

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Ovos

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Informação sobre os Ovos; Rotulagem
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Higiene Pessoal

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Módulo: Higiene Pessoal; fontes contaminação; lavagem das mãos; síntese legislação (66 diapositivos)

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Tabela Salarial

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Tabela Salarial em Hotelaria. Datado de 2008. (2 pág.)
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Cortes de batata

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Cortes de batata (2 pág. word).
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Brunch

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Brunch. Vantagens e cardápios (14 diapositivos).
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Manual de Higienização, Industria Alimentar

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Manual de Higienização, Industria Alimentar (40 pag.)

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Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho

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Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho (16 pág.)
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Haccp imagem; contaminacao
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Haccp imagem, higiene das maos
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