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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
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| UFCD 8264 Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (154 diapositivos) Créditos: 4 |
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2025-03-03 15:25:54 39.56 MB 8 |
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 Teste: Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
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| Teste - UFCD 8264 - Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (3 pág.) Créditos: 1 |
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2025-03-03 15:29:18 224.63 KB 0 |
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 Preparação e confecção de acepipes e entradas
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| UFCD 4668 Preparação e confecção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
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2025-03-06 11:04:42 7.56 MB 1 |
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| Presunto e paleta- raças e qualificações portuguesas, espanholas e do mundo
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| UFCD 9941 Presunto e paleta- raças e qualificações portuguesas, espanholas e do mundo (16 diapositivos) Créditos: 1 |
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2025-04-14 14:46:07 618.53 KB 1 |
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| Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação
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| UFCD 9942 Presunto e paleta – corte, prova, empratamento e conservação (9 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-14 14:46:58 1.8 MB 0 |
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| Serviço de restaurante/bar
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| UFCD 8262 Serviço de restaurante/bar (105 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-15 10:52:44 18.97 MB 2 |
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 Manual de carnes
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| Manual de carnes (100 pág.) Créditos: 5 |
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2025-04-22 18:00:38 4.4 MB 2 |
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| Ficha Pequenos Almoços
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| Ficha de avaliação de conhecimentos UFCD 3353 Pequenos Almoços (6 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-22 20:30:35 926.34 KB 0 |
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| Ficha Restaurante/bar Serviços Especiais
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| UFCD 8271 Restaurante/bar Serviços Especiais (3 pág.) Créditos: 0 |
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2025-04-22 20:33:31 182.01 KB 26 |
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| Revenue management e gestão comercial
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| UFCD 9791 Revenue management e gestão comercial (278 diapositivos) Créditos: 2 |
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2025-04-25 22:20:36 3.3 MB 0 |
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