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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Preparação e confeção de massas base de cozinha |
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UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (23 pág.) Créditos: 0 |
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2023-10-10 20:21:56 557.28 KB 168 |
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Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place |
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UFCD 8289 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place (34 pág.) Créditos: 2 |
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2023-10-10 20:24:29 877.34 KB 2 |
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Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria |
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Organização e funcionamento dos serviços de lavandaria (27 diapositivos) Créditos: 1 |
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2023-10-24 13:29:50 4.52 MB 5 |
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Princípios de nutrição e dietética |
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UFCD 8259 princípios de nutrição e dietética (37 diapositivos) Créditos: 1 |
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2023-10-29 14:49:41 26.64 MB 18 |
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Ementas, cartas e capacitações |
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Cozinha, organização e funcionamento(51 diapositivos) Créditos: 3 |
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2023-11-06 15:20:39 1.54 MB 5 |
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Processos de transformação na distribuição |
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Processos de transformação na distribuição (19 pág.) Créditos: 2 |
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2023-11-06 15:24:36 988.69 KB 0 |
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Dietética e confeção de alimentos |
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Dietética e confeção de alimentos (12 pág.) Créditos: 0 |
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2023-11-06 15:27:06 193.07 KB 96 |
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Cake design |
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Cake design (12 pág.) Créditos: 0 |
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2023-11-06 15:28:21 760.71 KB 83 |
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Confeção e modelagem de açúcar |
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Confeção e modelagem de açúcar (36 pág.) Créditos: 0 |
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2023-11-06 15:55:48 1.01 MB 80 |
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Atividades Técnico Administrativas, segurança e serviço de noite |
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atividades técnico administrativas, segurança e serviço de noite. Recepção hoteleira (193 diapositivos) Créditos: 5 |
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2023-11-17 11:09:58 13.72 MB 0 |
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