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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha - organização e funcionamento
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| Manual de formação da UFCD 3299 (65 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-23 22:19:42 3.07 MB 40 |
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 Confeções elementares de sala
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| Manual da UFCD 8269: Confeções elementares de sala (46 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-23 17:10:36 1.02 MB 95 |
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Gestão da qualidade no fabrico 
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| Gestão da qualidade no fabrico (76 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-03 23:15:02 4.57 MB 750 |
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| Cozinha de sala
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| Descrição da atividade de cozinha de sala; PAP (17 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-04 00:17:28 633.54 KB 846 |
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 Atendimento em restauração
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| Atendimento em restauração (35 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-30 18:40:04 1.85 MB 74 |
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| Matéria-prima de origem vegetal
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| Matéria-prima de origem vegetal (42 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-04 00:40:54 10.6 MB 807 |
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| Doçaria tradicional Portuguesa
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| Manual de formação da UFCD 8243 doçaria tradicional portuguesa (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-24 11:01:50 1.18 MB 21 |
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| Lavandaria e tratamento de roupa
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| Manual da UFCD 3523 Lavandaria e tratamento de roupa (70 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-12 10:27:52 2.5 MB 16 |
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 Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (201 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-02-03 18:17:42 25.58 MB 7 |
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| Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar
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| Tipos de cortes em serviços especiais de mesa e bar (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-04 00:44:27 2.11 MB 667 |
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